VAZDUŠASTI KROKETI OD KROMPIRA

Probala sam dosta recepata od kroketa, neki su mi bili tvrdi, neki gnjecavi....S ovim receptom su mi nekako najbolji. Meki, vazdušasti..
Sastojci
250 gr Krompira
1 kašičica soli
1 jaje
2 kašike kiselog vrhnja
1 kašika mlijeka
1/4 kesice praška za pecivo
20 gr margarina
70 gr brašna


1 kašika octa
vegeta
prezla
ulje
začini po želji

Priprema
1.
Skuvati krompir sa kašičicom soli. Skuvan krompir izgnjiječiti u pire i dodati margarin, vrhnje, ocat i  mlijeko. Dobro izmiješat. Dodati vegetu i začiniti po želji. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo i sipati polako u smjesu. Dobro izmiješat i izgnjiječiti.


2.
Špric pouljiti i puniti smjesom. Istiskati i sjeći na željenu veličinu. Uvaljati u prezlu. Pržiti u ulju, najbolje u fritezi ako imate.