This is default featured slide 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

četvrtak, 9. kolovoza 2018.

OSVJEŽAVAJUĆA LJETNA SALATA KOJI BI MOGLA JESTI SVAKI DAN


Koleginica me je na poslu poslužila ovom salatom i veoma mi se dopala, jer je neobična i originalna.
Količina namirnica za veću činiju:
♦ 1 sloj – polovina pilećeg filea, koji treba skuvati, sitno naseći, posoliti i pobiberiti
♦ 2 sloj – jedan veliki kivi, nasečen na kolutove
♦ 3 sloj – narendana belanca od tri kuvana jajeta
♦ 4 sloj – narendana jabuka
♦ 5 sloj – oko 150 grama sira, takođe narendanog
♦ 6 sloj – narendana sveža šargarepa
♦ 7 sloj – narendana preostala tri žumanceta
Svaki sloj premazati majonezom. Prijatno!

srijeda, 8. veljače 2017.

ORGINALAN RECEPT ZA BEČKU ŠNICLU...KORAK PO KORAK SVE OBJAŠNJENO

Korak po korak: Bečka šnicla po originalnoj recepturi

09. 02. 2012. 00:02 | Komentara: 1
Autor: Gordana Golubović | Foto: COMPRESS Beograd, DREAMSTIME
SHARE
Pohovano meso je veoma zastupljeno na našim jelovnicima, a delikates među tako pripremljenim ukusnim odrescima, svakako je bečka šnicla. Za vas smo pronašli originalni recept, po kom se priprema ovaj gurmanski obrok.


Metoda pohovanja se selila sa vizantijskim Jevrejima, arapskim trgovcima i mnogim drugim posrednicima kulture ka severnoj Africi, južnoj Evropi i polako dalje ka severu.

Bečka šnicla je nastala od italijanskog specijaliteta „Costoletta milanese“ koji je, zapravo, teletina umotana u brašno, jaja i mrvica hleba. Kako kazuje gastronomska istorija prapostojbina šnicle je severna Italija, a interesantno je da pečena šnicla postaje popularna preko seoske svadbene kuhinje vinske četvrti gde se služila kao međuobrok.

Tek 1900. godine odresci telećeg buta pripremljeni u hlebnim mrvicama postaju autentično jelo koje ulazi u kuvarsku literaturu pod nazivom bečka šnicla.

POTREBNO JE
(za četiri osobe)
600 g telećeg filea ili krtog mesa, 2 jaja, so, meko brašno, mrvice hleba, ulje ili mast
UKRAS: kriška limuna, peršun
PRILOG: salata od krompira, krastavaca, paradajza, majoneza ili zelena, krompir u peršunu

Iseći četiri teleće šnicle koje planirate da iskoristite za ukusan obrok.  Ivice blago zasecite.

Šnicle pokriti celofanom i nežno izlupajte. Debljina šnicle je individualna, neko voli kada je meso deblje, a neko kada je tanje. Uobičajena debljina je oko  6 mm.

Šniclu sa svih strana podjednako posolite. Neka dostoje nekoliko minuta.


 Jaja ulupajte viljuškom, nikako ne mikserom. Umočite šniclu u brašno i provucite je kroz jaja.

Meso umotajte u mrvice. Šniclu blago otresti posle ovog koraka. Odmah preneti u pripremljen tiganja u kome ste već zagrejali dosta masti (2-3 cm).

Stalnim pomeranjem tiganja pržiti šniclu. Potrebno je od tri do pet  minuta i meso će biti gotovo.

Najzgodnije je da meso okrećete viljuškama. Kada je gotovo izvadite ga iz tiganja i ostavite da se ocedi od suvišne masnoće na ubrusu.

nedjelja, 8. siječnja 2017.

JEDNOSTAVNA PILETINA U KREM SOSU...DOGO NISAM PROBALA BOLJE PILETINE OD OVE


Treba vam nešto jednostavno, ukusno, a dostojno kralja? Onda isprobajte kakvog je ukusa ova piletina u krem sosu.

Sastojci:
4-6 komada pilećih prsa, bez kosti i kože
4 do 6 kriški provolone sira (ili nekog drugog tvrdog)
4 do 6 tankih kriški dimljene šunke
Malo brašna (oko pola šolje) za umakanje piletine
Sos:
1 šolja (od 250 ml) mlijeka


1 šolja pavlake za kuhanje
1 šolja pilećeg bujona (temeljca) – bistre supice
1 ½ šolja čedar ili drugog tvrdog sira, narendanog
1/2 šolje narendanog parmezana (nije obavezno)
2 kašike putera
2 pune kašike brašna
1/2 kašičice luka u prahu (ili malo udinstanog luka)
1/2 kašičice bibera
1 kašičica soli
Malo crvene paprike
2 kašičice šećera
kraljevska-piletina-2

Priprema: 
Pileća prsa odvojeno stavljajte između dva komada plastične folije i istucite kuhinjskim čekićem – da dobijete tanke šnicle. Posolite i pobiberite, pa na svaku šniclu stavite po jednu krišku sira i jednu krišku šunke. Umotajte šniclu (uvucite krajeve ako je potrebno), pa pričvrstite krajeve čačkalicom. Uvaljajte svaku rolnicu u brašno. U dubljem tiganju zagrijte malo ulja na srednjoj/visokoj temperaturi, pa pecite pileće rolnice kratko sa obje strane – samo da malo porumene. Ostavite sa strane.


Napravite sos. U šerpi na srednjoj temperaturi otopite puter, dodajte so, biber, papriku, luk u prahu i šećer. Sve dobro izmješajte, pa uspite i brašno i brzo mješajte dok se ne počnu pojavljivati balončići. Dodajte i bujon, pavlaku, mlijeko i nastavite da mješate dok se smjesa krčka na srednjoj temperaturi – oko 10 minuta. Smanjite temperaturu na najniže, pa dodajte narendani sir. Izmješajte dobro dok ne postane glatko i kremasto. Ako vam se sos učini pregust samo dodajte još malo mlijeka.
U nauljenu vatrostalnu tepsiju (najbolje stakleni pekač) poredajte lagano pečene pileće rolnice, pa ih prelijte sosom, koji ste napravili. Poklopite ili prekrijte folijom, pa pecite u rerni zagrijanoj na 180C 60 minuta dok piletina ne omekani.
Umesto sosa: za još jednostavniju verziju možete pomešati kremastu supu od gljiva (iz kartice) i 1 šolju mlijeka, pa sa tim zaliti rolnice.
I šta kažete? Piletina u krem sosu – ocjena od 1 do 10?
Izvor: lifepressmagazin.com

petak, 6. siječnja 2017.

IMAM 16 GODINA. MAJKA ME OSTAVILA U BOLNICI NAKON ŠTO ME RODILA I NIKADA ME U NARUČJE NIJE UZELA...


Imam 16 godina. Majka me ostavila u bolnici nakon što me rodila i nikada me u naručje nije uzela. Mnogi mi govore da sam KOPILE, što na neki način i jesam. Međutim moj otac iako je imao samo 17 godina kada sam ja rođen za razliku od moje mame nije bježao od mene, te je odlučio da me zadrži pored silnih pritisaka od porodice, rodbina pa i prijatelja.

Govorili su mu da treba da me isto kao i moja majka ostavi i dadne u dom. Borio sa kao lav protiv svih i konačno kada je uspio, par dana prije mog četvrtog rođendana je doživio saobraćajnu nesreću i na mjestu ostao mrtav. To je značilo za mene ono neizbježno, odma sutri dan očevi roditelji, moji djed i baka su me dali u dom i dugogodišnji trud mog oca je u jednoj sekundi propao. Uslijedile su godine patnje, poniženja, bola, plača, da bih prije par dana “naletio” u gradu na mog djeda i moju baku koji su me dali u dom.

U trenutku su zanijemili kada su me vidjeli, kako kažu potpuno sam isti kao moj tata, njihov sin. Od tada me svakodnevno zovu, mole da se vratim i da živim kod njih, da im oprostim, jer u meni vide ono što su prerano izgubili. Stvarno ne znam da li treba da im oprostim, mnogo nepravde su mi nanijeli.

utorak, 3. siječnja 2017.

BRZA PIZZA…NEMA KLASICNOG MESENJA TESTA VEC SE SVE URADI MIKSEROM.


Sastojci:
Sastojci za testo:
500 gr. brasna
450 ml. jogurta

2 kom. jaja
1 kasicica praska za pecivo
1 kasicica sode bikarbone
malo soli

Priprema:
Umutiti jaja, dodati sve sastojke i mikserom umutiti.Dobije se testo malo gusce nego za palacinke. U podmazan i pobrasnjen pleh staviti testo, koje se razvlaci kasikom umocenom u vrelu vodu.

Po zelji stavljati omiljene namirnice preko testa pecena jos jednom.
Posluživanje:
Od ove mere ja napravim pleh od sporeta i jednu manju tepsiju,ako vam je mnogo mozete smanjiti kolicinu.

ponedjeljak, 2. siječnja 2017.

VIC - Zaboravio Mujo papagaja...

1-j
Zaboravio Mujo papagaja u frižideru.

Nakon nekoliko sati otvori frižider i kaže:
“Ma koga to moje oči vide?”

“Pingvina, idiote maloumni!!!”

ZA RUČAK ILI VEČERU IDEALNI U SVIM PRILIKAMA A NAJBOLJE OD SVEGA BEZ SUVIŠNE MASNOĆE...PRSTIĆI


Potrebno vam je:
oko 750g belog pilećeg mesa,
2 jaja,
šolja brašna,
kupovne perece (za grickanje),
so i biber (i drugi začini po želji).
Od ostalog materijala vam je još potrebno: tepsija, papir za pečenje, čačkalice, malo ulja.

Priprema
Uključite rernu na 2000C da se zagreva dok pripremate meso.
Piletinu isecite na kocke veličine oko 3 cm. Stavite u jednu činiju, posolite i pobiberite po ukusu i sve promešajte. Ukoliko želite, možete dodati i neke druge začine po vašem ukusu.
U jednu posudu izlite jaja i izmutite viljuškom. U drugu posudu sipajte brašno. Perece stavite u jednu providnu kesu i izmrvite oklagijom. Ne trebaju biti suviše sitne mrvice. Pripremite tepsiju tako što ćete u nju staviti papir za pečenje i premazati ga sa malo ulja. Sada svaku kockicu pilećeg belog mesa stavite u brašno, pa u jaje i zatim uvaljajte u mrvice od pereca. Postupak je isti kao kod klasičnog pohovanja.
Izmrviti perece.
Uvaljati piletinu u navedene sastojke.
Uvaljati piletinu u navedene sastojke.
Kada potrošite svo meso, poprskajte ga od gore sa malo ulja. Stavite piletinu u rernu da se peče sa svake strane 8 do 10 minuta. Ukoliko želite da ovi ukusni hrskavi pileći prstići budu tamniji, ostavite ih malo duže u rerni.