SUPER BRZO PECIVO GIBANČICE

Ovo je zgodno napraviti jer se može držati u zamrzivaču i po potrebi vaditi i peći.
Sastojci
    Kore
     1/2 kg gotovih kora
    punjenje
     1/2 kg sitnog sira
     125 gr otopljenog margarina
     3 kom. jaja


     1/2 kesice praška za pecivo
     1 dl mineralne mode
     2 kaf. kašičice soli
    premazivanje
     1 jaje
Priprema
    Sir sjediniti sa žumancima, prašak za pecivo, so, mineralna voda, otopleni margarin i na kraju pena o belanaca.
    Dve kore staviti na radnu ploču i na njih staviti oko 2 kašike dobijene smese koj treba podjednako razmazati četkicom po celoj površini, zatim slagati po jednu koru i svaku mazati na isti način.
    Kada je utrošen sav materijal uviti kore kao rolat i staviti na najlon foliju upakovati i u zamrzivač.

    Pre pečenja izvaditi zamrznuti rolat i ostaviti jedno sat vremena na sobnoj temperaturi da malo popusti da se može seći nožem na šnite širine oko 2 cm
    Položiti ih u pleh na sečenu stranu, premazati ulupanim jajetom i peći na 180-200C oko 20 minuta.
Posluživanje
Na ovaj način spsremam nama da bude u rezervi pa kad treba spremiti ručak na brzinu samo izvadim i dok skuvam neku čorbicu ovo se već može peći.
Inače, pošto u 1/2 kg kora bude po 18 listova, podelim ih na tri dela i pravim tanje rolatiće koji su zgodni za poslužiti goste.
Izvor:  www.coolinarika.com