KUGLICE OD MLJEVENOG MESA NEŠTO NEOBIČNO A JAKO UKUSNO

Sa mljevenim sam stvarno svašta radila,ali ovo je baš neobično a jako fino...Prvo se loptice malo kuhaju pa se zapeku...A još se i juha može usput napraviti...uz salatu eto vam kompletnog ručka...
Sastojci
     50 dag mljevenoga mesa
     1 luk
     1-2 m.ž vegete
     1/2 šalice riže

      papar,crvena paprika
     2-3 češnja češnjaka
     2 l vode
     1 jaje,mrkva

     2-3 v.ž kukuruznog brašna ili krušnih mrvica
     1/2 praška za pecivo
    preljev;
     200 ml kiseloga vrhnja
     2 jaja
     10-15 dag parmezana(ili ribane gaude)

Priprema

    Luk isjeckaj pa ga poprži na malo ulja.U meso dodati;poprženi luk,češnjak,vegetu,papriku,papar,naribanu mrkvu,brašno,prašak za pecivo i jaje.Rižu oprati pa prokuhati malo,te dodati u meso.Zamijesiti.
    Raditi kuglice veličine ping pong loptice.Zagrijati vodu ,te polako ubaciti kuglice i kuhati ih na laganoj vatri 15 minuta.

    Izvaditi kuglice iz vode,staviti ih u posudu za pečenje,prelijati preljevom(pomiješati vrhnje,jaja i ribani sir).Peci na 220 stupnjeva oko 15-20 minuta.
    Voda u kojoj su se kuhale kuglice može se iskoristiti za juhu,dodati malo tjestenine i zapršku i juha je gotova.
    Poslužiti uz salatu po želji  i neki prilog.
    Izvor:  www.coolinarika.com