NEŽNI KOKOS MUFINI NA ČAŠE BEZ JAJA I BEZ MIKSERA

Ja sam radila muffine a može se ispeći i kao kolač u bilo kom kalupu.  Od sastojaka koje uvek imate u domaćinstvu
Sastojci
1 ipo šolja šećera
vanilin šećer
pzp
2 šolje brašna
1 šolja kokosa
1 šolja mleka

1 šolja ulja
1 šolja jogurta
Za posipanje
prah šećer

Priprema
1.
Koristite šolju za  čaj,  200 ml.  Prvo pomešajte sve suve sastojke,  varjačom, ne treba mikser,  a onda dodajte tečne i dobro izmešajte da nema grudvica.
2.

Pecite u muffin kalupima,  ili u plehu kao kolač,  u prethodno zagrejanoj rerni,  na 180 stepeni,  dok porumene,  a onda probajte čačkalicom da li je pečeno.
3.
Kada su pečeni i malo se prohlade,  izvadite iz kalupa i pospite  prah šećerom.
4.
Od ove mere dobije se 15-ak muffina,  zavisi koliki su vam kalupi.