BOMBA TORTA PRAVA BOMBA UKUSA IZGLEDA FANTASTIČNA JE...

 
Prava bomba, po ukusu i po izgledu. Sa relativno malo različitih namirnica dobija se prekrasna velika torta
Sastojci
    Biskvit
    6 kom jaja
    6 žlica šećera
    8 žlica mljevenih oraha
    3 žlice brašna
    pola žličice p.z.p.
    I fil

    250 g maslaca ili margarina
    12 žlica šećera u prahu
    6 žumanjaka
    15 dag mljvenih oraha
    15 dag plazma keksa
    2 dcl soka od narandže
    10 dag čokolade za kuhanje
    II fil
    6 bjelanjak
    6 žlica šećera (kristal)
    2x15 dag šećera
Priprema
    1.
    Umutiti jaja sa šećerom. Polagano dodati mljevene orahe i brašno s malo p.z.p.Staviti peći u dobro zagrijanu pećnicu 10 min a zatim smanjiti i peći na 180°C još oko 15 min.
    2.

    Za I fil umutiti maslavc sa sitnim šećerom, dodavati jedno po jedno žumanca. Kada je dobro umućeno dodati mlj. orahe i plazma keks koji smo prethodno namočili u sok. Polovicu ovoga fila razmazati po biskvitu a u drugu polovicu umiješati omekšalu čokoladu te premazati po prvoj polovici fila.
    3.
    15 dag šećera ukuhati s malo vode a drugih 15 dag šećera karamelizirati (lagano da ne izgori) sve dok ne počne pjeniti. Za to vrijeme umutiti bjelanjke, dodavati jednu po jednu žlicu šećera i kada se dobro učvrsti dodati prvo ukuhani šećer, zatim karamelizirani sve vrijeme miksajući. miksati dok se dobro neohladi a zatim prekriti tortu odozgo i okolo.
http://www.coolinarika.com