KNEDLE SA ŠLJIVAMA RECEPT KOJI SVAKI PUTA USPIJEVA

 
Ovaj recept mi je dala tetkica i od tada mi svaki put uspiju!!!!
Sastojci
    za tjesto
    1 kg pirea od krumpira
    2 jaja
    2 žlice ulja

    malo soli
    40 dkg oštrog brašna
    20-ak šljiva(svježih ili zamrznutih)
    malo krušnih mrvica
    malo ulja
Priprema
    1.
    Krumpir oguliti i skuhati u slanoj vodi ,istenfati u pire ,pa ohladiti( najbolje ga je ostaviti preko noći u hladnjaku).
    2.
    Pire izvažete ,pa na svakih 0, 5 kg pirea dodate žlicu ulja, 1 jaje, i 20 dkg oštrog brašna…to je osnovna mjera! Umjesiti tjesto ,pa praviti knedle ,u svaku stavite jednu šljivu.
    3.

    Kuhati ih u provreloj vodi 15 min. ,a zatim ih izvaditi iz vode i stavljati u predhodno popržene krušne mrvica na ulju.
Posluživanje
Ako ih ne želite odmah upotrijebiti,pripremljene za kuhanje mogu se i zamrznuti. Ja uvijek napravim oko 40 -ak komada ( od oko 2 kg pirea) ,pa ih zamrznem,kad se poželim tako zaleđene kuham u vreloj vodi 15. ak min.!
http://www.coolinarika.com